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ALMENDRA ENTERA
La almendra es un producto ampliamente empleado en la cocina mediterránea, formando parte de distintos platos y salsas, como la sopa de almendras, las pepitorias, la sopa de ajo blanco, la salsa romesco catalana, y otras múltiples especialidades. Es muy frecuente el uso de la almendra como aperitivo en sus distintas modalidades, cruda, frita o tostada.
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