ASBER AEF-4050 S Freidor recuperación rápida / zona fría

La freidora industrial - uso rudo zona fría y de recuperación rápída es un equipo que le ayudará a ampliar toda su gama de platillos o complementos ya que podrá freír desde pescado, alitas de pollo, piernas, calamares, carne, papas a la francesa, aros de cebolla, banderillas, salchipulpos, espiropapas, papas fritas, nuggets de pescado o de pollo, flautas, tacos dorados, o cualquier tipo de mariscos, inclusive freirá hasta aquellos postres que así lo requieran.

Las freidoras serán útiles en su restaurante de comida Mexicana, italiana, francesa, y no se diga en la comida americana para acompañar las hamburguesas. Una freidora como esta le servirá para capear o empanizar cualquier tipo de alimento. 

• Medidas generales de 40.2 x 86.2 x 116.2 cm (frente x fondo x altura)
• Tina de 24 Lts de aceite operación real (mínimo 20 Lts) Fabricada acero inoxidable no magnético con acabados sanitarios. Zona fría y de recuperación rápida.
• Construcción exterior en acero inoxidable austenítico, salvo respaldo.
• Construcción interior en acero inoxidable y en lámina de acero.
• Cuenta con 3 quemadores tipo "guitarra".

• Cantos sanitarios, completamente ergonómicos.
• Tina de gran capacidad, fabricada en acero inoxidable austenítico totalmente sanitaria.
• Potentes quemadores "tipo guitarra" de última generación y de alta capacidad, 35,000 BTU/Hora cada uno, controlados por termostato de seguridad de 100 a 205°C, certificado CSA y ANSI.
• Válvula de seguridad tipo milivolt con termopila, certificada CSA y ANSI
• Manifold en una sola pieza, aborcado por temperatura.
• Tubo y válvula de desagüe para facilitar el vaciado de la tina y su limpieza.
• Rejilla de alambrón con acabado zincado para la captación de sedimentos lo cual otorga máxima longevidad al aceite.
• Canastilla de alambrón (2) con acabado zincado y mango plastificado.
• Patas de tubo de acero de 6" provistas con niveladores regulables.
• Comparable con Coriat TURBO - 20 -3Q MASTER y SANSON ZSS-35
• Recomendamos el uso del porta filtro GFCR-189 y los filtros GFC-109 para reutilizar lo más posible su aceite y ahorrar reciclándolo.